尾鷲水産研究室
沿革
| 昭和８年８月 | 三重県水産試験場尾鷲支場として設置 |
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| 昭和２８年１１月 | 三重県水産試験場尾鷲分場と改称 |
| 昭和４２年３月 | 三重県尾鷲水産試験場と改称、独立 |
| 昭和５７年３月 | 三重県尾鷲水産試験場を古里地区に移転 |
| 昭和５９年４月 | 三重県水産技術センター尾鷲分場と改称 |
| 平成１０年４月 | 三重県科学技術振興センター 水産技術センター尾鷲分場と改称 |
| 平成１３年４月 | 三重県科学技術振興センター 水産研究部尾鷲水産研究室と改称 |
| 平成２０年４月 | 三重県水産研究所尾鷲水産研究室と改称 |
東紀州地域の重要産業である魚類養殖業の経営の安定、持続的養殖生産および健全な養殖魚の生産を目的として、適切な給餌方法や餌料組成の検討、養殖魚の品質改良、漁場環境に対する負荷の軽減、マハタ、ハギ類など、新魚種の種苗生産と養殖技術の開発などについて研究を行っています。
また、魚病の診断および予防・治療対策に関する研究を行っています。
まぼろしの魚 マハタ を育てる
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尾鷲水産研究室では、マダイ養殖に替わる新しい魚種の開発を目的として、一般に種苗生産が困難とされ「幻の高級魚」と呼ばれるクエおよびマハタの種苗生産試験に取り組んできました。 平成8年度から性転換技術の開発、成熟促進・採卵技術の開発、飼育技術の開発（中間育成試験、養殖適性試験）などの技術開発に努めた結果、平成10年度にはクエの種苗量産化、平成11年度にはマハタの種苗量産化に成功しました。 そして、平成11年度に生産されたマハタ種苗が平成13年3月に平均全長40cm、体重1.0kgに成長したので試験的に市場出荷をしたところ、kg当りの単価で1,600円～2,200円という、マダイ（600～1,100円/kg）を大幅に上回る値段がつき、新しい養殖魚種として十分に市場流通することが判明しました。 県レベルでのマハタ種苗供給の試みは全国でも初めてのことでした。現在は、種苗生産技術を公益財団法人 三重県水産振興事業団へ移転し、県内の養殖業者向けの種苗の生産が行われています。養殖業者へは年間20～30万尾の種苗が有償配布されるようになっており、熊野灘海域における新しい特産品に育ちつつあります。現在は、マハタ種苗の品質向上に向けた研究等、三重県のマハタの競争力強化の取り組みを進めています。 |
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- まぼろしの魚(クエ・マハタ)を育てる（スライドショー）
- クエにつづきマハタの種苗生産にも成功（PDF）
- クエ・マハタ種苗量産技術確立事業フロー図（PDF）
- クエの種苗生産技術の開発（PDF）
- マハタの種苗生産技術の開発（PDF）
- クエ×マハタ交雑種の種苗生産
- 魚類の種苗生産に関する研究の歴史
魚病に関する研究
人間や家畜と同じように魚も病気にかかることがあり、養殖魚に病気が発生すると、業者に大きな損失を招きます。
このため尾鷲水産研究室では、養殖業者から持ち込まれた病気の魚の診断を行い、治療対策指導を行っています。
また、病気には予防が第一です。病気に対する魚の抵抗力を高めるための飼育管理手法等病気の発生の予防に関する研究を行っています。（病気の予防のための研究）
- マハタのウイルス性神経壊死症に対するワクチンの有効性
- 経肛門投与したアジュバント添加Edwardsiella tarda粗リポ多糖に対するマダイの免疫応答
- 数種の海産種苗のマハタ由来神経壊死症ウイルスに対する感受性
- マダイイリドウイルス病に対する絶食の有効性
- マダイイリドウイルス病に対する低密度飼育の有効性
- 育成期におけるマハタのウイルス性神経壊死症の病理組織学的研究
 病魚の解剖 |
 感染実験によるワクチンの有効性 (マハタのウイルス性神経壊死症) |
養殖魚のエサや給餌方法の開発
魚類養殖業の生産コストのうち飼料費が全体の60％程度と多くを占めています。近年、飼料の主原料である魚粉の高騰に伴い飼料価格が上昇しており、養殖経営を圧迫する大きな要因となっています。また、魚類養殖の産地では、柑橘類など養殖魚の肉質改善が期待できる各地域の特産品を飼料に混ぜ、ブランド魚として販売する試みも多く行われるようになっています。
このため、尾鷲水産研究室では、高価な魚粉を削減した新たな飼料の開発や、東紀州地域の特産品の柑橘類を飼料に添加することによる養殖魚の身質向上、給餌方法の改善によるコスト削減と品質の安定化等の研究を行っています。
 試験用のドライペレット |
 試験魚への給餌 |
魚類養殖漁場の環境変動に対応するために
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近年は沿岸水温の上昇傾向が各地で報告されており、三重県の魚類養殖漁場においても水温が上昇している可能性があります。養殖漁場の水温は、養殖されている魚の生理状態や魚病の発生に大きく影響を与えると考えられることから、水温の変動に対応して養殖管理手法も見直していくことが必要です。 |
