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令和05年03月28日

続三重の味 千彩万彩




索引

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目次
序章 三重の食文化

第1章 三重の水産物

表紙
写真
魚類
貝類
海藻類

第2章 三重の農産物

表紙
写真
穀類
野菜
豆類
いも類
果物類
畜産物

第3章 三重の野野菜

表紙
写真
野野菜(のやさい)

第4章 三重の水産物加工品

表紙
写真
水産物加工品

第5章 三重の農産物加工品

表紙
写真
穀類、野菜類
漬物
調味料

第6章 三重の伝統的菓子類

表紙
写真
生菓子
干菓子

第7章 三重の郷土料理

表紙
写真
①年中行事食
②人生儀礼食
③日常食

第8章 三重の祭りと食

表紙
写真
祭りと食:神社、仏閣の祭りと食
祭りと食:山の神

第9章 三重のまぼろしの食

表紙
食材
料理、加工品

第10章 三重の復元料理

表紙
写真
復元料理

第11章 三重の新しい食

表紙
写真
三重の新しい食

あとがき、執筆者一覧

あとがき、執筆者一覧

 

本ページに関する問い合わせ先

三重県 農林水産部 フードイノベーション課 地産地消・ブランド推進班 〒514-8570 
津市広明町13番地(本庁6階)
電話番号:059-224-2395 
ファクス番号:059-224-2521 
メールアドレス:foods@pref.mie.lg.jp

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