首都圏飲食店を対象としてサンプル試食会・商談会を東京・銀座で開催します

　銀座や日本橋など首都圏の飲食店を対象として、三重県産食材を紹介するサンプル試食会・商談会を、３月９日（木）に東京・銀座で開催します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　開催日時
　　平成２９年３月９日（木）午後２時００分から午後４時００分まで

２　開催場所
　　銀座紙パルプ会館１階「銀座みもざ館」
　　（東京都中央区銀座3-9-11）

３　対象
　　首都圏飲食店の経営者や料理人
　　（一般の方のご入場はお断り申し上げます）

４　実施内容
　　日本橋や銀座などの首都圏飲食店の経営者や料理人を対象として、三重県産食材を紹介します。

５　県産食材の一例
　　松阪牛、熊野地鶏、伊賀米、伊勢茶、横輪いも、たかな漬、岩がき、芽ひじき、醤油、餡、えごま油な
　ど

６　サンプル試食会・商談会について
　　サンプル試食会・商談会は、2009年から都内料理店を対象に地方の食材を紹介する場として、株式会
　社アイフィス（東京都文京区）が主催し、毎月、東京・銀座において開催されています。
　　食材を実際に見て、試食していただくことで、その食材が持つ魅力が直接伝わるなど、優れた地方の食
　材に出会える機会として参加料理人の輪が広がっています。
　　県では、平成２９年３月開催分を、県事業（首都圏飲食店向け三重県産品販路開拓支援事業）として同
　社に委託し、当日は三重県産食材のみを取り扱う試食会・商談会としました。