食の安全・安心フォーラム（県民運動キックオフ大会）

• 日時　平成15年11月21日　１３：００～１６：２０
• 場所　三重県人権センター

県民運動キックオフ宣言 松岡美知男　三重県出納長が知事のキックオフ宣言を代読しました

報告 「食の安全・安心確保のための取り組み」 小西正史　食の安全・安心総括チームマネージャー 国や県の体制や取り組みについて報告しました

報告 「食の安全・安心座談会報告～県民運動のあり方～」 石田正昭　食の安全・安心座談会座長 三重大学生物資源学部教授 座談会で検討してきた県民運動の考え方の枠組みについて報告しました

基調講演 「安全・安心な食を提供するために」 宮地邦明　イオン（株）食品品質管理部長 「商品表示は、明確性、具体性、透明性、信頼性が大事」「それぞれが責任ある行動し、意識の交換をしないと安心は確保できない。コミュニケーションが大切である」

• パネルディスカッション
  「食の安全・安心確保のために今できることやるべきこと
  ～消費者・事業者・行政の連携を探る～」
  それぞれの主体的な取り組みの発表と互いの連携について議論しました

• コーディネーター
  石田　正昭　三重大学生物資源学部教授
• パネリスト
  （消費者）　有我　恵　三重県生活協同組合連合会食の安全委員会委員
  （事業者）　岩城　健　三重県漁業協働組合連合会浜振興対策部参事
  　　　　　　 蒔田　誠昭　（社）三重県食品衛生協会会長
  （行　政）　小西　正史　食の安全・安心総括チームマネージャー　（敬称略）

「”Let's know from you”あなたから教えてもらうという姿勢で県民運動を広げよう」
（石田コーディネーター）

• 食の安全・安心確保に関わる展示

出展団体・組織等
（社）三重県森林協会
（社）三重県食品衛生協会
（社）三重県畜産協会
（社）三重県栄養士会
三重県生活協同組合連合会
三重県茶業会議所
三重県農業協同組合中央会
三重県養鶏協会
三重県漁業協同組合連合会、
みえのカキ安心協議会
三重県消費者団体連絡協議会
東海農政局三重農政事務所
三重県
（生活部、科学技術振興センター、農林水産商工部）