三重県産食材を活用しよう！簡単レシピ集
　さつまいもとコーンのはちみつバター炒め（一人当たりの野菜摂取量…85g）

栄養素等＜１人分＞
エネルギー 104kcal	たんぱく質 0.6g	脂質 4.0g	炭水化物 15.5g
食物繊維 1.4g	食塩相当量 0.1g	カルシウム 16mg

材　　料＜２人分＞
さつまいも……2/3本（150g）	バター………10g
冷凍コーン……20g	はちみつ……小さじ２

作り方＜調理時間：約30分＞

①　冷凍コーンを電子レンジ600Ｗで１分解凍する。
②　さつまいもはよく洗い、１cm角に切って水にさらす。 
③　②を水切りし、ポリ袋に入れて電子レンジ600Ｗで３分加熱する。 
④　熱したフライパンにバターを入れて溶かし、①と③を入れて焼き色をつける。
⑤　焼き色がついたらはちみつを加えて軽く混ぜ、器に盛り付ける。

調理 point

✓　さつまいもを電子レンジで加熱する際、大きさによって火の通り方に差がでます。硬い場合は30秒ずつ追加してください。
✓　はちみつを加えると焦げやすくなるため、注意してください。
✓　枝豆等を加えてもGood！副菜やお弁当の具材としても使用いただけます。

注意点

◎食中毒予防のために気をつけましょう！
・調理する前は、手をよく洗いましょう。
・野菜類は、調理前に水でよく洗いましょう。
・肉や魚はほかの食材を切り終わってから処理するなど、扱いには十分注意しましょう。
・作った食事は長時間常温で放置しないようにしましょう。
 

一覧に戻る