風邪の予防などよく耳にすることがあると思いますがビタミンＣにはそのような働きがあります。他にも実は、皮膚や血管の老化を防いだり、がんやストレスをブロックしたりとても大切な働きをしています。詳しく見てみましょう。
クイズ 野菜中のビタミンは旬・調理・○○で差がつきます。○○に入る言葉は何かな？
・新鮮な野菜や果物からビタミン「Cをとっていますか？
ビタミンCは水に溶けやすく、熱にも弱いという特徴があります。
上手にとるのは難しそうですね。難しいながらも効率よくとる方法をご紹介します。 
