食の安全・安心地域リーダー協働連携事業（四日市農芸高校）

第１回

日時　平成１８年１０月７日（土）９：３０～１１：３０
場所　四日市農芸高校　総合実習室
対象　アカデミア三重の参加者

材料や手順の説明に、「トレハロースって何ですか？」「膨張剤の種類を分けているのはなぜ？」などの質問が相次ぎました。高校生や先生の研究成果に基づいた説明に、皆さん納得させていました。 　手洗いは、石けんを泡立てて指の間までしっかりと洗い、最後はアルコールで消毒。

第２回

日時　平成１８年１０月１２日（木）午後
場所　四日市市河原田小学校
対象　河原田小学校３年生

「指の間はしっかり洗おうね。肘、次に手首・・・」。高校生の指導を受けながら順番に手洗いを実践。

手がよごれていないかのふき取り検査。

饅頭づくりはプロ並にうまい子も。ほかほかの蒸し上がりを、きれいな手で試食。できあがりに子どもたちは満足気でした。

第３回

日時　平成１８年１１月９日（木）午後
場所　亀山市川崎小学校
対象　川崎小学校４年生
　川崎小学校出身の加藤君（高校生）が、子どもたちに正しい手洗いと饅頭づくりを伝授しました。保護者の参加もあり、和やかな授業となりました。

第４回

日時　平成１８年１１月２４日（金）午後
場所　四日市市内部東小学校
対象　内部東小学校５年生

栄養管理士を目指す同小学校出身の窪田さん（高校生）は、「大学に行っても、この経験はきっと役に立つと思います」と、子どもたちに一生懸命指導していました。

第５回

日時　平成１８年１１月３０日（木）午後
　　　　　　 １２月　１日（金）午後
場所　三重郡菰野町菰野小学校
対象　菰野小学校５年生
　２日間、４クラスで行いました。訪問授業もこれで最終です。高校生もほっとしたのか、小学生と一緒に最後はにぎやかな授業となりました。