畜産行政及び畜産研究に関するアンケート調査結果
〔養豚関係〕
対象農家数 85 回答農家数 50 回答率 58.8%
1 あなたにとって今、何が必要(又は困っていること)だとお考えですか?(3つ選択)
区分 |
件数 |
割合 |
①経営・資金面の問題 |
23 |
46.0% |
②後継者の問題 |
12 |
24.0% |
③生産流通の問題 |
24 |
48.0% |
④環境問題(ふん尿処理) |
34 |
68.0% |
⑤畜産物の安全性の確保 |
8 |
16.0% |
⑥畜産情報の入手 |
16 |
32.0% |
⑦畜産研究による技術開発等 |
15 |
30.0% |
⑧その他 |
6 |
12.0% |
※参考(⑧の内容)
(1)悪臭対策(2)海外からの安価な豚肉輸入
(3)リキットフィーディング
2 「安全・安心」な商品について、あなた自身は、どのような取り組みを行っていますか?(複数選択)
区分 |
件数 |
割合 |
①トレサビリティー(履歴表示) |
15 |
30.0% |
②直販方式の採用 |
17 |
34.0% |
③国産飼料へのこだわり |
9 |
18.0% |
④特に行っていない |
19 |
38.0% |
⑤その他 |
4 |
8.0% |
※参考(⑤の内容)
(1)無投薬肥育
3 あなたは、飼養技術を向上させるために、どこから情報を入手していますか?(複数選択)
区分 |
件数 |
割合 |
①自分自身で研究している |
25 |
50.0% |
②知人からの情報 |
31 |
62.0% |
③組合(畜産団体含む)の情報 |
27 |
54.0% |
④畜産研究部の研究成果 |
13 |
26.0% |
⑤インターネットなど |
8 |
16.0% |
⑥その他 |
5 |
10.0% |
※参考(⑥の内容)
(1)専門雑誌(2)素豚供給会社(3)獣医師
4 あなたは、生産や流通に力を入れてもらいたいと思われますか?
区分 |
件数 |
割合 |
①思う |
41 |
82.0% |
②思わない |
0 |
0.0% |
③どちらともいえない |
8 |
16.0% |
④未回答 |
1 |
2.0% |
5 あなたは、畜産研究部による技術開発に力を入れてもらいたいと思いますか?
区分 |
件数 |
割合 |
①思う |
42 |
84.0% |
②思わない |
1 |
2.0% |
③どちらともいえない |
7 |
14.0% |
④未回答 |
0 |
0.0% |
6 あなたの農場において実施している技術はありますか?
(複数選択)
区分 |
件数 |
割合 |
①人工授精の普及定着技術 |
22 |
44.0% |
②家畜糞尿等有機資源の堆肥化 |
27 |
54.0% |
③機能性を付与した豚肉生産技術 |
8 |
16.0% |
④食品廃棄物の飼料リサイクル技術 |
8 |
16.0% |
⑤その他 |
0 |
0.0% |
※参考(⑤の内容)
無し
7 あなたが、今後、県に望む政策はなんですか?(3つ選択)
区分 |
件数 |
割合 |
①地産地消の推進 |
27 |
54.0% |
②ブランドの維持・発展 |
6 |
12.0% |
③畜産物の安全性の確保 |
12 |
24.0% |
④生産・流通体制の強化 |
20 |
40.0% |
⑤後継者育成対策の推進 |
4 |
8.0% |
⑥家畜伝染病など防疫体制の整備 |
24 |
48.0% |
⑦環境問題(ふん尿処理体制) |
26 |
52.0% |
⑧畜産研究部の技術開発 |
19 |
38.0% |
⑨特になし |
1 |
2.0% |
⑩その他 |
3 |
6.0% |
※参考(⑩の内容)
(1)と畜経費の減額(2)市町村単位の防疫体制(3)飼料リサイクル
8 あなたが、今後、県に望む研究はなんですか?(3つ選択)
区分 |
件数 |
割合 |
①畜産物の安全性の確保 |
17 |
34.0% |
②生産性及び品質向上 |
25 |
50.0% |
③ブランドの維持、発展 |
6 |
12.0% |
④高付加価値化 |
19 |
38.0% |
⑤食品残さ等未利用資源の飼料化 |
17 |
34.0% |
⑥ふん尿処理問題など環境負荷低減 |
34 |
68.0% |
⑦新しい技術などの実証試験 |
13 |
26.0% |
⑧その他 |
4 |
8.0% |
※参考(⑧の内容)
(1)と畜場の衛生状態の向上(2)悪臭のしない養豚研究
(3)畜舎の低コスト建設技術
9 畜産研究部の技術開発などに対するご意見や感想(主なもの)
- 韓国や台湾並のコストで豚肉を生産する研究が必要で・る。
- 飼育、流通、環境等は大切であるが、収入が安定しなければ、中小養豚はなくなる。
- リキッドフィ-ディングについて夏場対策と肉質の面に関する研究を希望。
- 農家戸数が減少しても役に立つ技術開発を希望。
- 糞尿処理技術指導と資金援助、県内産ブランド肉開発に力を入れて欲しい
。
- ランドレース、大ヨークシャーの繁殖をしてほしい。
- 良くやっている。より新しい畜産経営に関する技術や情報を希望。
- 研究内容を絞り、現場に直接役立つ研究を希望する。
- お世話になりありがとうございます。今後とも援助をお願いします。
- 糞尿処理が楽になるような何かを考えてください。
- 今後とも、情報発信をお願いしたい。