ハタケシメジのブランド化に向けた検討会が開催されました

　平成26年10月7日、林業研究所において「三重のはたけしめじ」のブランド化に向けた検討会が開催されました。

　この検討会は、フードイノベーション課の実施する三重県戦略的ブランド育成事業の一環として実施されたもので、最初に林業研究所よりハタケシメジ種菌の系統が発生に及ぼす影響について報告した後、ハタケシメジブランド育成に向けた今年度の実施計画について意見交換を行いました。

　参加した会員からは、ハタケシメジの規格とネットワークで統一したパッケージを決定することが重要との意見が出されました。

林業研究所による話題提供

意見交換