アスパラガス
種類
野菜
収穫時期
４月から６月
取材地
伊賀市
特徴
太く、まっすぐ伸び、目にも鮮やかなグリーン。採れたてを食べるとやわらかな食感と、ギュッと濃縮された甘味が口の中に広がります。毎日、毎日、気にかけていないと機嫌を損ねてしまうアスパラガス。まるで、子供に話しかけるように、一つ一つ優しく作業をしています。
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