菜種油

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種類

その他

収穫時期

６月下旬から７月初旬

取材地

社団法人大山田農林業公社

特徴

見ているだけで癒される透明感のあるやわらかな黄色と、口の中に入れた瞬間に広がる菜種の香り。春の伊賀に広がる菜の花畑を、まるごと詰め込んだかのような菜種油です。厳選ざれた伊賀産菜種油を１００％使い、苦味が出ないよう無理な力をかけずに搾油します。おいしさと美しさに、とことんこだわり追求した名品です。