キウイフルーツ

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種類

果物

収穫時期

１０月下旬から１１月

取材地

鈴鹿市御薗町

特徴

「水はけよく、乾燥しすぎず、あまり風があたらない」というキウイの栽培に適した環境を整え、何年もかけて栄養豊富な土をつくり、消毒や化学肥料を減らすことに成功。それは同時に、味の追求をすることでもありました。「キウイには、甘さだけでなく、ほどよい酸味も必要。このバランスが、美味しさのポイントなんや！」三重のキウイは、本物の美しさを体感できます。