2004(平成16)年度　当初予算　基本事業目的評価表

構成する事務事業間の戦略（注力、改革方向）

（要求額：千円、所要時間：時間）

事務事業

要求額

対前年

所要時間

対前年

注力

改革方向

貢献度合

効果発現時期

事業概要

マネージャーの方針・指示

A 環境にやさしい持続的な農畜産業推進事業費

0

-145,812

0

-36,000

→

現状維持

間接的

中期的

生物農薬等の活用、堆肥等有機質資源の利用等により、化学農薬や化学肥料等を低減し、さらに、生産情報を表示するなど、環境と調和した持続的農業生産の確立を推進します。

的確な病害虫発生予察と有機質肥料適正施用等を推進することにより安全・安心な農産物の生産を目指します。

B 家畜衛生安全確保事業

23,028

-

49,115

-

↑

直接的

中期的

畜水産物の生産段階における動物･水産用医薬品及び飼料の適正使用や家畜飼養衛生管理基準の周知を図るため、畜産農家等の立入検査による監視指導を強化し、畜水産物の安全性を確保します。

畜水産物の安全・安心確保のため、監視指導を強化します。

C 畜産物HACCP実証事業

8,552

-

10,260

-

↑

間接的

中期的

畜産物の生産農場において、国が策定したＨＡＣＣＰ方式のガイドラインに基づく衛生管理手法を、乳牛、肉牛、豚、採卵鶏飼育農家に導入するため、モデル農場での実証を行い、県内の畜産農家にその手法の定着を推進します。

食の安全・安心を確保するため、畜産農家の自主衛生管理を推進します。

D 食肉市場再編事業

85,763

-14,157

4,000

500

→

現状維持

間接的

中期的

安全で衛生的な食肉処理と併せ食肉センター運営の健全化のため、経営改善と再編統合に向けての協議を進めます。

再編統合の基本的方向に基づき推進します。

E 農産物生産資材等監視事業

55,876

41,535

23,800

3,800

↑

直接的

中期的

農薬等の農業生産資材の販売等を行う業者に対する監視・指導を強化し、その適正な生産・流通を確保するとともに、生産資材の使用者に対して、生産資材の安全かつ適正な使用の指導を強化することによって、「事業者の自主管理の促進」を図ります。

　 また、カドミウム等の有害物質の吸収抑制技術等を確立し、県内農産物の有害物質によるリスク低減を図りることにより、安全で安心な県内農産物の供給に資するものとします。

農産物の安全確保のため、監視指導を強化します。

F ＪＡＳ表示適正化指導事業費

3,082

0

4,750

0

↑

直接的

中期的

最近の原産地表示の偽装等ＪＡＳ法違反事例が多発している中で、食品の不適正表示を減らすため、小規模小売店等で監視を強化するとともに、食品表示ウォッチャー（３年間で３００名）など消費者の協力を得た監視指導体制を確立します。

民間の協力を得た監視及び健康福祉部、生活部との連携を密にして推進します。

G 中央卸売市場市場施設維持管理費

289,326

67,977

5,910

-510

→

改善する

間接的

中期的

市場の各施設について、関係法令（電気事業法、消防法、水質汚濁防止法、高圧ガス保安法、水道法、小規模水道条例等）に基づき、点検修理を行い、安定で適切な施設の維持管理を図ります。

地産地消の拠点として機能を強化するとともに、効率的な運営に努めます。

H 中央卸売市場市場業務運営事務費

4,328

-558

7,840

0

→

改善する

間接的

中期的

卸売市場法、県条例等に基づき中央卸売市場の適正かつ効果的な業務運営を行うための検査及び指導監督を行います。

地産地消の拠点として機能を強化するとともに、効率的な運営に努めます

I 卸売市場等流通対策事業

169,403

65,933

4,154

1,734

→

改善する

直接的

中期的

県内における生鮮食料品の合理的安定的な流通を推進します。また、卸売市場における流通の近代化、合理化を推進します。

卸売業者等の再編を支援し、経営基盤の強化に努めます。

J 中央卸売市場一般運営事務費

4,638

-561

3,430

-490

→

改善する

間接的

中期的

中央卸売市場事業にかかる一般事務経費について支出します。

地産地消の拠点として機能を強化するとともに、効率的な運営に努めます

K 中央卸売市場市場環境対策事業

30,602

-565

440

0

→

改善する

考慮外

中期的

三重県中央卸売市場協力会が行う場内の清掃及びごみ処理事業に対し助成を行い、市場環境の改善を図ります。

地産地消の拠点として機能を強化するとともに、効率的な運営に努めます

L 中央卸売市場市場業務団体指導費

470

-32

3,920

0

→

改善する

間接的

中期的

卸売市場の公平な取引の確保のため、場内業者に講習会を実施し、資質の向上を図ります。また、利害の対立する業者間の取引ルールの確立を図る取引部会に出席します。

地産地消の拠点として機能を強化するとともに、効率的な運営に努めます

M 人と自然にやさしいみえの安心食材表示制度推進事業（再掲）

20,000

-

4,370

-

↑

改善する

直接的

即効性

三重県産農産物、畜産物、林産物、水産物および県内で製造・加工された食品について事業者の食の安全・安心確保と環境負荷の低減への積極的な取り組みを促し、消費者が安心して三重県産の食材を購入できるようにすることを目的に、統一的な表示制度を推進する。

加入事業者の拡大に努め、環境配慮型の取組が消費者に支持されるための環境整備を迅速に進めること。

N 持続的農業総合対策事業（再掲）

7,267

103

16,000

1,000

↑

現状維持

直接的

中期的

環境負荷を低減した持続性の高い農業生産方式への転換及び定着を推進し、県民に対し地域産の安全・安心な農産物を提供するため、県、市町村、団体において啓発推進・技術実証事業等を実施します。

環境に配慮した生産活動の重要性を事業者が認識し、具体的な活動を展開することを支援すること。

O 食の安心リーディングビジネス創出事業（再掲）

20,000

3,000

2,900

0

↑

現状維持

直接的

即効性

食の安全・安心確保のための経営展開を行う事業者の環境整備の一環として、食の安全・安心確保をキーコンセプトとした新商品開発やその取り組みを消費者に的確に伝達するコミュニケーション戦略展開、流通チャネル開拓等を促進することを目的にビジネスプランコンペを実施し、その優秀なプランの実践を支援します。

意欲的な事業者の創意工夫を生かした主体的な取組を活性化することに配慮すること。

P 農作物等適正管理推進事業費

27,960

-

20,000

-

１）病害虫発生の動向に即した的確な防除対策や新しい防除技術の普及の推進及びたい肥等有機質資源の利用等による化学合成された農薬や肥料の使用量削減を推進する。

２）人間社会と野生生物の共生の推進

３）生分解性プラスチックを活用した農業資材の活用による農業由来廃棄物の削減の推進。

Q 中央卸売市場県有資産所在市町村交付金・消費税

36,646

93

20

20

→

抜本的に改革

間接的

中期的

「国有財産等所在市町村交付金法」に基づき、三雲町に対して交付金を支出します。

事業収入に対しての消費税を納付します。

地産地消の拠点として機能を強化するとともに、効率的な運営に努めます

R 家畜衛生防疫事業

65,484

-15,953

48,925

-62,600

↑

改善する

直接的

中期的

人畜共通伝染病等の家畜伝染病の発生予防及びまん延防止を図り、安全な畜産物の供給に貢献します。

家畜の貿易・衛生指導に取り組みます。

S みえの農産物安全・安心確保モデル育成事業（再掲）

6,351

914

7,800

800

県内農産物の安全性、品質に関わる三重県農産物品質衛生管理マニュアルの開発、導入と、みえの認証制度の導入推進を行うことで、消費者と農業者の信頼関係を再構築し、消費者の食に対する安全安心の満足度を向上させるとともに農業経営体の自立を支援する。

T 三重の農産物安全・安心づくり支援事業（再掲）

9,000

4,570

3,000

1,000

↑

改善する

直接的

即効性

無登録農薬の使用等により発生した消費者の食に対する不安、県内産農産物の信頼失墜を回復し、消費者への安全で安心できる県内産農産物の生産供給体制を構築するため、生産者組織が主体的に取り組む自主管理の強化や消費者への情報提供に対して支援する。また、生産者と消費者の意見交換会、研修会を開催する。

生産者組織が主体的に取り組む安全安心に向けた生産の自主管理や消費者への情報提供を支援します。

U 畜産物安全安心確保事業（再掲）

2,200

-189

1,485

141

→

現状維持

直接的

即効性

県内産牛肉について、国の統一耳標の情報を基本に、飼料、衛生管理等を加えた生産履歴を消費者が店頭やホームページで確認できるシステムの円滑な運用と店頭で販売される牛肉のＤＮＡ鑑定を実施することにより、消費者の県産牛肉に対する安心感の醸成と当システムで販売される三重県産牛肉の競争力を維持強化します。

生産状況を消費者へ伝達するため生産履歴記帳と情報提供に取り組みます。

V 安全・安心きのこづくり推進事業（再掲）

1,000

-

336

-

↑

抜本的に改革

考慮外

即効性

きのこ類の生産における自主衛生管理を推進するため、栽培マニュアルを作成するとともに、マニュアルの普及啓発を図る。

きのこ類に関する安全食材表示制度の導入を推進するとともに、ＰＲ活動を展開し表示制度に対する消費者の認知を促進する。

早期に栽培マニュアルを作成し、生産者に対し普及啓発を行い、本年度中にマニュアルに沿った安全な製品を作られ販売されるよう指導するとともに、消費者の皆様が安心して購入していただけるよう表示制度が認知されるよう取り組まれたい。

W 水産物自主衛生管理強化促進事業（再掲）

20,952

-

4,450

-

↑

直接的

中期的

漁獲・生産から流通までの各段階における自主的な衛生管理体制整備を促進することで消費者ニーズに対応し、地域の特性を生かした安全で安心な三重県産水産物の安定供給を図ります。

食の安全・安心確保のために重要な事業であり、力を入れて取り組むこと。

X 食品産業安全安心取組強化支援事業（再掲）

1,850

-

1,000

-

→

現状維持

間接的

即効性

食品産業界自らが「食の安全・安心」に向けた取組を強化するため、事業者の技術力向上、人材育成を行うための、食品の衛生管理、製造過程等に関する知識、修得ができる環境を整備し、事業者自らの取組強化を支援します。

事業者の自主管理強化を一層促進すること。