桑名保健所管内でキッチンカー（自動車による飲食店営業）による営業を考えている方へ
桑名保健所における許可申請及び車内施設検査について、令和８年３月から予約制となりましたので、以下のことに注意して御来所ください。
申請受付窓口及び受付時間
- 営業車両の保管場所が桑名保健所管内（桑名市、いなべ市、木曽岬町、東員町、菰野町、川越町、朝日町）の営業者で、三重県内（四日市市を除く）において営業をする方は、桑名保健所に申請して下さい。
- 営業車両の保管場所が三重県内の営業者は、保管場所を所管する保健所に申請してください。
- 営業車両の保管場所が県外の営業者は、主な営業先を所管する保健所に申請してください。
- 月曜日から金曜日（祝日を除く）の午前９時から午前１１時及び午１時から午後４時
- 事前に予約が必要となりますので、前日までに電話で桑名保健所にお問い合わせください。
- 桑名保健所衛生指導課 電話番号 0594-24-3623
注意事項
- 営業ができる状態の営業車両で来所してください。
- 申請書等を事前に用意してください。保健所内に十分な申請書作成スペースをご用意できていません。
- 調理品目や調理工程について聞き取りを行います。参考資料等あれば持参ください。
必要書類・参考資料
- 営業許可申請書
- 平面図及び立面図（フリーハンド等のイラスト、寸法の入っていないもの、縦横比の縮尺を合わせていないものが散見されます。正確な図面を作成してください。）
- 車検証（ＩＣチップの内容が確認できる資料もお持ちください）
- 法人の場合、法人登記簿の写し等
- 食品衛生責任者の資格を証明するもの
- 他自治体ですでに食品衛生法に基づく許可を得ている場合は、ＨＡＣＣＰの衛生管理計画及び記録、許可証等の参考資料をご持参いただくと参考になります。
