県立明野高校の生徒と県内あられ製造事業者等が、同校で生産した弓形穂(酒米)の等外米と青さのりを使用したあられ新商品「あらら」を開発し、その発売を報告するため、下記のとおり廣田三重県副知事を訪問します。
記
1 日時 令和3年10月11日(月)16時00分から16時15分
2 場所 三重県庁3階 プレゼンテーションルーム
3 訪問者(敬称略)
県立明野高等学校 生産科学科作物部門 3年生 7名
校長 東浦 宏幸
実習教員 西 恭平
南勢糧穀株式会社 代表取締役社長 清水 裕嗣
三重県漁業協同組合連合会 指導部 統括調査役 小西 海平
河武醸造株式会社 代表取締役 河合 英彦
4 応対者
三重県副知事 廣田 恵子
農林水産部長 更屋 英洋
教育委員会事務局高校教育課長 井上 珠美
5 内容
(1)訪問者挨拶
(2)今回の取組概要説明、新商品紹介
(3)副知事による新商品の試食、意見交換
(4)記念撮影
6 取組経緯、新商品概要
(1)取組経緯
明野高校の生徒が生産している弓形穂(酒米)の中には、未利用となっている等外米があり、食品
として利活用する方法を考える中、地元あられ製造事業者等との連携が実現しました。
その中で、生徒や関係事業者が「SDGs推進」、「三重ブランド食材活用」をキーワードとし
て設定し、それらについて学ぶことにより、オリジナル商品の開発につなげました。
(2)新商品概要
弓形穂と青さのりを活用した塩味のあられです。素材の風味を生かしたシンプルな味わいが特徴
で、幅広い世代に喜んでいただける商品となっています。
パッケージデザインは、高校生自らが考案し、商品裏面には商品に対する生徒の思いと、SDGs
や青さのり(三重ブランド食材)に関するクイズが記載されており、楽しく学びながら味わえる工夫
を施しています。
◆商品名:あらら
◆内容量:25g
◆価 格:オープン価格
◆販売場所(予定):
県内スーパーマーケット(マックスバリュ<中南勢店舗>、ぎゅーとら、エーコープ等)
※一部取扱いの無い店舗もございます。
明野高校生産物販売所【営業日:毎週月・水・金 12時から15時】(伊勢市小俣町1481) 等
◆販売開始予定:令和3年10月15日(金)
◆製造者:南勢糧穀株式会社(伊勢市上地町2691-26)
7 その他
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