三重県産食材とみえのシェフのコラボによる「みえづくしのコラボフェア」を開催します

　三重県では、県産食材の魅力を発信するため、県産食材を知り尽くしたシェフとのコラボレーションにより、伊勢えび及び県産ブランド豚肉を使った期間限定メニューが提供される「みえづくしのコラボフェア」を、県内４店舗のレストランで開催します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　フェア協力店舗
　・ミュゼ・ボンヴィヴァン（津市大谷町11）
　・ビストロ ブータントラン（伊勢市本町4-7ジョイナス伊勢１階）
　・トラットリア ヤマカワ（鈴鹿市算所3-20-5）
　・和フレンチ　新上屋（松阪市日野町788 カリヨンプラザ２階）

２　内容
　伊勢えび及び県産ブランド豚肉を使った期間限定メニューが各店舗で販売されます。
（１）伊勢えびを使ったメニュー
　・伊勢えびを浮かべた白い野菜のポタージュ（ミュゼ・ボンヴィヴァン）
　・伊勢えびのブイヤベース（ビストロ ブータントラン）
　・伊勢えびのトルテッリ（トラットリア ヤマカワ）
　・伊勢えびのポシェ（和フレンチ 新上屋）
（２）県産ブランド豚を使ったメニュー
　・伊勢あかりのポークのカルボナード（ミュゼ・ボンヴィヴァン）
　・幻泉山﨑豚の自家製シャルキュトリー（ビストロ ブータントラン）
　・こもきんとんのプロシュットコット（トラットリア ヤマカワ）
　・パールポークのソテー（和フレンチ 新上屋）

３　フェア開催期間
　令和元年１２月２１日（土）から令和２年２月２９日（土）

４　予約
　チラシ裏面に記載の各レストランまで、電話にてご予約ください。

５　その他
　県産食材の魅力を紹介するため、三重ブランドストーリーなどのＰＲ資料を各店舗で配布します。