三重県産食材を知り尽くしたシェフのコラボによる「みえづくしのコラボディナー」を開催します

　三重県では、多彩な県産食材の魅力を発信するため、県内シェフおよび生産者とのコラボレーションにより、「みえづくしのコラボディナー」を県内４店舗のレストランで開催します。
　このイベントでは、シェフ２名に食材の魅力を解説しながら、６品のコース料理を提供いただくとともに、生産者２名に食材ができるまでのストーリーを紹介いただきます。
　三重県産食材の魅力を見る・知る・食べるまたとない機会となりますので、各レストランに事前予約のうえぜひご参加ください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記
１　開催日時・会場
　・令和元年１１月２７日（水）ミュゼ・ボンヴィヴァン（津市大谷町11）
　・令和元年１２月３日（火）　ビストロ ブータントラン（伊勢市本町4-7ジョイナス伊勢１階）
　・令和２年１月２０日（月）　トラットリア ヤマカワ（鈴鹿市算所3-20-5）
　・令和２年１月２３日（木）　和フレンチ　新上屋（松阪市日野町788 カリヨンプラザ２階）
　いずれの会場も、１９時に開会し所要時間は２時間３０分程度です。

２　内容
　シェフ２名のコラボによるコース料理６品のディナー及びシェフ・生産者による食材の紹介
　（メニューの一例）
　・伊勢えびのポワレサラダ仕立て松阪牛生ハム添え（ミュゼ・ボンヴィヴァン）
　・幻泉山﨑豚のパイ包み焼きとブロシェット（ビストロ ブータントラン）
　・菰錦豚の炭火焼（トラットリア ヤマカワ）
　・松阪豚のクレピネット包み（和フレンチ 新上屋）

３　参加料金
　１人６，０００円（税サ込）（飲物は別料金です。）

４　使用する県産食材
　・三重ブランド認定品（伊勢えび・伊勢茶・ひじき等）
　・県産ブランド豚肉
　・みえの安心食材（鶏卵・野菜・果物・きのこ）等
　（使用する食材やメニューは、天候や仕入れの状況により変わる場合があります）

５　参加のお申込み
　チラシ裏面に記載の各レストランまで、電話にてご予約ください。
　予約受付は、定員になり次第締め切りとなります。なお、定員は各回２０名程度です。

６　その他
　令和元年１２月中旬から令和２年２月末まで、各レストランにおいて、県産食材を使ったスペシャルメニューを提供する「みえの食コラボフェア」が実施されます。