みえフードイノベーション・シンポジウムを開催します

　県では、生産者、食品加工業者、飲食店、ホテル、大学など多様な事業者の皆様と連携し、県の農林水産物を使った新たな商品開発やサービスの創出を進める「みえフードイノベーション」に取り組んでいます。
　今回、講演や事例発表を通して、新たな商品やサービスの創出につながる気づきが生まれ、新たなみえフードイノベーションが創出される機会として、「みえフードイノベーション・シンポジウム」を開催します。
　ご興味、ご関心のある方は、ぜひご参加ください。


○開催概要
１　日時
　　平成30年11月19日（月）13時30分から16時40分（受付13時から）

２　開催場所
　　三重県勤労者福祉会館　６階　講堂　（津市栄町１丁目891番地）

３　内容
　（１）第１部　取組事例発表（13時30分から14時55分）
　　　　◇県と連携した取組事例◇　　　　
　　　　事例１：「みえジビエの取組」
　　　　　　　　ＮＰＯ法人みえジビエ推進協議会
　　　　　　　　事務局長　中野　和彦　氏
　　　　事例２：「県産食材を活用した取組」
　　　　　　　　株式会社フューチャー・ファーム・コミュニティ三重
　　　　　　　　主任　小寺　信義　氏
　　　　事例３：「県産食材とパンの取組」
　　　　　　　　株式会社コイサンズ
　　　　　　　　代表取締役　髙橋　仁志　氏　
　　　　事例４：「県産食材と商品の取組」
　　　　　　　　サンヨー食品株式会社
　　　　　　　　課長代理　八木　央光　氏

　（２）第２部　講演（15時10分から16時40分）
　　　　「千疋屋のこだわりとブランディング」
　　　　　株式会社　千疋屋総本店
　　　　　常務取締役　大島　有志生　氏
　　　・大島有志生氏　略歴
　　　　1998年株式会社千疋屋総本店入社、2000年より取締役企画開発部長に就任し、市場での仕入れ、
　　　　産地開拓、新規出店、新商品開発など営業全般に従事するとともに、「千疋屋総本店」のブランド
　　　　見直し・再構築にも携わる。2008年には常務取締役企画開発部長就任、「高品質な果物屋」とし
　　　　てのポジションを維持し、「ワンランク上」の豊かさの実現を目指す。

４　定員
　　150名（申込先着順）

５　第３部　ビジネス交流会
　　講演終了後、講師、事例発表者を交えた交流会を以下のとおり開催します。
　　・時間：17時30分から20時
　　・場所：ホテルグリーンパーク津１Ｆ　バイキング＆カフェレストラン「ル・ベール」
　　　　　（津市羽所町700【津駅前】）
　　・会費：6,000円（税込み、食事、飲料付き）
　　・定員：30名（申込先着順）

６　申込方法、申込先（詳細はチラシをご確認ください。）
　　・e-mailにてお申込みください。
　　・件名を「みえフードイノベーション・シンポジウム参加申込」とし、以下の内容を本文に記載して、
　　　送付してください。
　　　１）第１部、第２部の参加者全員の所属、氏名
　　　２）参加者または参加代表者の連絡先【電話】及びe-mailアドレス
　　　３）第３部ビジネス交流会参加者全員の所属、氏名（※交流会参加の場合）
　　・申込先：農林水産部フードイノベーション課（f-innov@pref.mie.jp）