「みえの防災レシピコンテスト」の受賞レシピを決定しました！

　令和２年度「みんなでつくる避難所プロジェクト事業」の「みえの防災レシピコンテスト」について、「みえの防災レシピ大賞」１点、「みえの防災レシピ部門賞」３点（炊き出しレシピ、在宅避難レシピ、おやこでつくれるレシピ）を決定し、３月６日（土）に三重県総合博物館で表彰式を開催します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　「みえの防災レシピコンテスト」の概要
　　「みえの防災レシピコンテスト」は、県民参加型予算（みんつく予算）「みんなでつくる避難所プロ
　ジェクト事業」の１事業として、県民の皆さまに日ごろからローリングストックを意識した調理を実践い
　ただくことで、日常生活における調理の面から「防災の日常化」を推進することを目的として、広く県民
　の皆さまからレシピを募集しました。
　
（１）選考委員
　　　・三重大学　地域圏防災・減災研究センター助教　　　　　水木 千春　氏
　　　・三重県立相可高等学校　食物調理科　専門調理師　教諭　村林 新吾　氏
　　　・だんだんキッチン代表、防災士　　　　　　　　　　　　大須賀 由美子　氏

（２）受賞レシピ
　　　応募総数１４９の中から、事前選考を行い、１５の表彰候補レシピについて三重県立相可高等学校食
　　物調理科の協力を得て、実際に調理を行って選考のうえ、知事が受賞レシピを決定しました。（関連資
　　料参照）
　　①みえの防災レシピ大賞（１点）
　　　・あいまぜ
　　　　堀江 美佑（ほりえ みゆ） 様（鈴鹿医療科学大学 保健衛生学部 医療栄養学科 若杉ゼミ）
　　②みえの防災レシピ部門賞（３点）
　　〇炊き出しレシピ（水木委員選出）
　　　・あられ雑炊
　　　　稲垣 美鈴（いながき みすず） 様（伊勢市中島学区まちづくり協議会 副会長）
　　〇在宅避難レシピ（村林委員選出）
　　　・ふっくら　なーんちゃって肉まん
　　　　新谷 琴江（しんたに ことえ） 様（伊勢市消防団 副団長）
　　〇おやこでつくれるレシピ（大須賀委員選出）
　　　・現代版「忍者玉」
　　　　茂谷 順子（もたに じゅんこ） 様（三重県栄養士会 地域活動協議会 会員）
　　
（３）選考基準
　　次の基準により、選考を行いました。
　　①レシピはオリジナルのものであること
　　②日ごろから備蓄できる常温保存可能な食品や食材であること（県産食材や県産食品を使用している
　　　場合は加点対象）
　　③電気・ガス・水道などのライフラインが止まった状態で調理可能なこと（備蓄の飲料水、カセット
　　　コンロ１つの使用は可）
　　④調理時間が片付け時間を含んで４０分以内であること（水でもどす時間は除く）
　　⑤調理方法が簡単で、幅広い世代で調理が可能なものであること
　　⑥レシピ通りに再現できるものであること

２　表彰式について
　　知事から受賞レシピの応募者に賞状を授与するとともに、副賞を贈呈します。
　　なお、新型コロナウイルス感染症の拡大状況を鑑み、関係者のみでの開催とさせていただきます。（報
　道機関の取材は可能です。）
（１）日時
　　　令和３年３月６日（土）１２時３０分から１２時４５分まで（予定）
（２）場所
　　　三重県総合博物館　３階　レクチャールーム（津市一身田上津部田３０６０）

３　「みえの防災レシピコンテスト」の展示について
　　受賞レシピのパネル展示、レシピ集の配布、調理動画の放映を行います。
（１）期間
　　　令和３年３月６日（土）から令和３年３月１９日（金）１０時まで
（２）場所
　　　三重県総合博物館　２階　エントランスホール（津市一身田上津部田３０６０）
　　　※レシピ集は先着１００名

４　周知について
　　レシピ集、調理動画について、表彰式後にホームページに掲載します。
　　※URL：https://www.pref.mie.lg.jp/BOSAI/HP/m0100400053.htm
　　なお、レシピ集については３月８日（月）から各市町や県庁舎でも配布します。