的矢湾産ヒオウギガイの貝毒による出荷自主規制の解除について

　６月８日から実施されている的矢湾産ヒオウギガイの出荷自主規制について、貝毒検査の結果、麻痺性貝毒に対する安全性が確認されたことから、出荷自主規制の解除を生産者に依頼します。

１　内容
（１）平成２４年６月７日の定期検査で、的矢湾海域（志摩市）産の養殖ヒオウギガイから、食品衛生法の規制値４ＭＵ／ｇ（可食部１グラムあたりのマウスユニット）を超える5.4ＭＵ／ｇの麻痺性貝毒が検出されたため、６月８日から、この海域のヒオウギガイ養殖業者はヒオウギガイの出荷を自主規制していました。
(２) 出荷自主規制中、週１回の検査を実施してきたところ、７月１８日及び２５日に続き８月１日の検査結果が規制値（４ＭＵ／ｇ）を下回りました。
　　　７月１８日　３．８ＭＵ／ｇ
　　　７月２５日　２．６ＭＵ／ｇ
　　　８月　１日　２．６ＭＵ／ｇ
（３）出荷自主規制の解除基準である３週連続して規制値以下となり、的矢湾海域（志摩市）産の養殖ヒオウギガイの安全性が確認されたことから、生産者に対し、漁協を通じて出荷自主規制の解除を依頼します。

２　今後の対応
今後も、定期的に貝毒検査や貝毒原因プランクトンの調査を実施し、県内産二枚貝の安全確保に努めてまいります。

３　参考
　ＭＵ（マウスユニット）
　　麻痺性貝毒の場合、１ＭＵは２０グラムのマウスが１５分で死亡する毒の量です。