日本農業遺産

　海女漁は、日本と韓国にのみ存在する世界的にも類を見ない特異な伝統漁法であり、三重県鳥羽・志摩地域では全国で最も多くの海女が操業しています。海女は、アワビ、サザエをはじめとする水産動物や海藻類等の様々な資源を漁獲し、地域の暮らしを支えるとともに、私たちに海の幸をもたらしています。
　真珠養殖は、独創的技術により当地域で誕生し、世界中に広がり新たな産業を創出するとともに、宝飾文化にも大きな影響を与えました。当地域は、今なお真珠の一大産地となっており、多くの雇用を生み出し、地域を支えています。

　海女漁は個人により行われますが、漁の技術や知識、独特な儀礼・習慣、資源を守る意識は、海女小屋での会話など、地域の海女集団において様々な形により、先輩海女から後輩海女へと伝承されています。また、海女は、資源の科学的評価が行われる遙か昔から、経験的に資源に配慮した漁業の仕組みを構築し、実践してきました。
　真珠養殖は、リアス海岸地形の多様な漁場を広域的に利用し、真珠を育む母貝であるアコヤガイと、その母貝が育つ海の環境を熟知し、貝の生理状態や海の環境変化に適切に対応して行われています。当地域では、冬季に英虞湾よりも南方の温暖な海域に貝を移す「避寒」や、直径５ｍｍ未満のアコヤ真珠である「厘珠」の生産など、地域固有の管理・生産技術が継承されています。

　海女漁と真珠養殖は、長い歴史のなかで地域固有の文化や価値観をつくってきました。海女漁については、豊漁や安全への願いから、「ドーマン」、「セーマン」といった魔除けを漁道具に刻んだり、海に入る前に鼠鳴きと呼ばれる呪文を唱えるなど、独特の信仰や風習が継承されています。また、両漁業の自然への感謝や畏敬の心は、特徴的な祭行事を生み、現在も２０以上の祭が地域で大切にされています。
　伊勢神宮との関わりも深く、当地域は神宮の経済・祭を支える上で重要な役割を有してきました。鳥羽市国崎町では、神宮の重要な神饌の一つである熨斗鮑が現在でも特別に調製されいています。また、真珠も重要な献納品の一つとなっています。