製菓衛生師試験の実施について

このページは、製菓衛生師試験について記載しています。
調理師試験の受験をご希望の方は、調理師試験のページをご覧ください。
 

【12月8日更新】 令和７年度製菓衛生師試験の合格者の受験番号は、合格発表ページに掲載しています。 令和７年度の試験問題及び正答は、ページ下部に掲載しています。

令和８年度製菓衛生師試験について

１.試験日時及び場所
（１）日時
　　　令和８年１１月３日（火）(祝)１３時３０分から１５時３０分まで
（２）場所
　　　三重県総合文化センター　　　津市一身田上津部田１２３４

２.受験申込について
（１）受付期間
　　　令和８年８月１７日（月）から同年８月２８日（金）まで
　　　※土曜日、日曜日及び祝日を除く。
　　　※郵送の場合は、受付期間内に到着のものに限り受け付けます（必着）。
　　　　注）受付期間内の消印有効ではありません。
　　　
（２）受付場所
　　　県内各保健所
　　　※窓口での受付時間は、９時００分から１２時まで及び１３時から１６時までです。
（３）手数料
　　　９,７００円分の三重県収入証紙を、製菓衛生師試験受験申込書のうち１部に貼付してくだ
　　　さい。
　　　※県外からの三重県収入証紙の郵送購入については、ファミリーマート三重県庁店にて可能
　　　　ですが、現金書留の受け取り後７営業日以内に発送を行っています。お手元に届くまでに
　　　　時間を要することがありますので、購入はお早めにお願いします。

　　　【参考】三重県収入証紙販売所（三重県内、県外）
　　　　　　　県外からの郵送での購入方法

３.合格発表について
（１）日時
　　　令和８年１２月８日（火）午前１０時
（２）場所
　　　県庁ロビー、県内各保健所掲示板
（３）その他
　　　合格者には、食品安全課から合格証書（ハガキ大）を郵送します。
　　　電話での問い合わせには応じません。

試験実施要領及び提出書類の様式

※現在、令和８年度の実施要領、申込書を準備中ですので、もうしばらくお待ちください。
※各保健所での配布は、７月上旬を予定しています。
 

過去問題及び正答

過去５年分の試験問題及び正答を公開しています。（ＰＤＦファイル）

※試験問題に関する問い合わせには一切お答えできませんので、御了承願います。

実施年度	試験問題及び回答
令和３年度	令和３年度製菓衛生師試験問題・正答
令和４年度	令和４年度製菓衛生師試験問題・正答
令和５年度	令和５年度製菓衛生師試験問題・正答
令和６年度	令和６年度製菓衛生師試験問題・正答
令和７年度	令和７年度製菓衛生師試験問題・正答