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三重県公式ウェブサイト
みえフードイノベーション
・商品概要 ヤマモリ(株)、(株)ミュゼボンヴィヴァン、(株)宮川観光振興公社奥伊勢フォレストピアと連携し、鹿肉を使ったソースを開発しました。 県産鹿肉を原料に作った液体調味料をベースに、たっぷりの果汁で甘酸っぱさとマイルドさを、赤ワインで味の深みを付けたソースです。重厚な味わいながらさわやかで、お肉料理にも野菜にもよく合います。