シャープ株式会社⇔多気町車川地区の取組紹介（その２）

▲　９月に種をまいた畑では、見事にソバが実っていました。

　　小さい茶色の粒がソバの実です。中に、黒っぽい色のソバが入っています。

▲　まず、茎に付いたソバの実を手でしごき採ります。

　　それから、取れた実をさらに両手ですり合わせて実と殻に分けて、実を収穫します。

▲　指導されている方の指示は「サルになった気分で収穫してください」

　　皆さん、サルの気分で、畑にちらばって収穫を行いました。

▲　本日が今年の活動の最後なので、参加者が集まって記念写真を撮りました。

　　皆さん、良い顔をしてますね。 

▲　そば打ちを希望された家族の方は、油田邸に戻ってそば打ちを体験しました。

　　そば粉と小麦を鉢に入れたら、少しずつ水を加えながらまぜまぜしていきます。

　　小さい子どもも楽しそうに作業に参加していました。

▲　粉が水分を含んでまとまってきたら、練って練って、延ばします。

　　なかなか力の必要な作業です。皆さん、キレイに延ばしていました。

▲　生地の薄さが程よくなったら、延ばした生地を折りたたんで、包丁で切って出来上がりです。

▲　打ちあがったソバは、地元の方によって油田邸にあるかまどですぐに茹で上げ。

　　薪を焚く香り、立ち上る湯気、パチパチと燃える音。良い雰囲気です。

　　参加者の方に振舞われましたが、とても美味しかったです。 

▲　多気町長さんにも参加いただき、閉会式を行いました。

　　会社の担当の方からは、「今年は、天候もあって収穫量が少なかったが、来年度はもっとたくさん収穫して、会社の社員食堂で出せるようになったらいいと思う。」という前向きな話もしていただき、今後の展開が楽しみです。